2012年11月01日
シャクシャ（アイゴ）がいっぱい
漁師さんからシャクシャをいただきました。
浜名湖でこんなにたくさん獲れるのは
本当に久しぶりだそうです。
浜名湖では通称で”シャクシャ”
独特の風味があるので、軽く焼いてから煮魚にするとか
ひれのとげが危険だとかいろいろありまして
浜名湖の魚の中でも通好みの部類にはいる魚です。
正式名 はスズキ目アイゴ科の アイゴ だそうです。
こんなにたくさん！！
Posted by toku at 13:57│Comments(0)
│浜名湖
漁師さんからシャクシャをいただきました。
浜名湖でこんなにたくさん獲れるのは
本当に久しぶりだそうです。
浜名湖では通称で”シャクシャ”
独特の風味があるので、軽く焼いてから煮魚にするとか
ひれのとげが危険だとかいろいろありまして
浜名湖の魚の中でも通好みの部類にはいる魚です。
正式名 はスズキ目アイゴ科の アイゴ だそうです。
こんなにたくさん！！
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